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Enoturismo Valle del Limarí
Cata privada con sommelier en viñas boutique del valle. Chardonnay del desierto.
Desde
$75.000
◯
Pilar Tierra
El vino del desierto
A los 30°S, donde el desierto de Atacama se disuelve en el Valle del Limarí, nace el Chardonnay más austero de Chile. Un terroir calcáreo sin precedentes.
Viñedos donde el agua es escasa y el sol es absoluto
El Valle del Limarí produce el 2% del vino chileno con el 100% de la singularidad. Sus suelos calizos y el río que baja desde los Andes crean condiciones imposibles de replicar: calor diurno extremo, noches frías de desierto y casi cero lluvia. El resultado es un Chardonnay de acidez natural y mineralidad que los sommeliers en Europa llaman "el Chablis del hemisferio sur".
Nuestras rutas de enoturismo te llevan a las viñas boutique que raramente abren al público. Catas privadas con el enólogo, recorrido por el viñedo y maridaje con productos del valle: aceite de oliva, queso de cabra, aceitunas de secano.
La ruta del pisco artesanal
En Tulahuén, a 1.200 metros sobre el nivel del mar, una destilería familiar produce el Waqar a leña en alambiques de 170 años. En Monte Patria, la destilería Juliá —adobe de 1905— conserva los procesos de la era colonial.
No es solo pisco: es la memoria líquida del Valle. Las mismas uvas Moscatel que los colonos plantaron en el siglo XIX siguen produciendo el aguardiente que define la identidad de la Región de Coquimbo.
¿Tienes preguntas sobre el recorrido?
El guía responde directamente. Sin intermediarios.
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